ЗНАНИЕ
Подходишь к прилавку - а там
столько всего красивого. Но совсем
не обязательно вкусного. Разобраться
в том, как правильно покупать,
нам помогли профессионалы -
те, кто продает.
ЦВЕТЫ
Инга
Выбирая цветы, см отри на
листья - они первыми ре-
агирую т на возраст цвет-
ка. Если выбрал цветы в бу-
тонах, попробуй легонько
отогн утьлеп естки - у све-
жего цветка они быстро
вернутся в первоначаль-
ное положение. А сам бу-
тон на ощ упь должен быть
плотным. И не бойся, если
бутоны перетянуты резин-
кой, а стебель - проволо-
кой, просто так они лучш е
хранятся.
АРБУЗ
Денис
Первый признак спелого ар -
буза - сухой хвостик, вто-
рой - светлое пятно на кор-
ке и ш ирокие черны е поло-
сы. Ковырни корку ногтем:
если удалось отковы рнуть -
значит, арбуз не созрел. Ак-
куратно сож ми арбуз р ука-
ми и при слуш айся - спелый
затрещ ит. Никогда не разре-
ш ай продавцу вы резать к у -
сок "на пробу" - может, он
этим ножом утром б ар ан и -
ну резал. И запом ни: вкус-
ный арбуз - больш ой арбуз.
МЯСО
Раиса
Следи за цветом. Свинина -
розоватая, баранина - тем -
но-красная, говядина - на-
сы щ енно-красная. Свежее
мясо - блестит, жир белый
или розовый, а не желтый.
Надави на выбранный к у -
сок пальцем - упругая по-
верхность мяса обязана вы-
ровняться. А если прило-
ж ить палец к зам орож енно-
му мясу, долж но появиться
яркое красное пятно. И за-
пом ни - мясо долж но пах-
нуть мясом.
[> \
«1
«и
X
9
<
>
\Л
V
1
Г
*
У
,
-
^ ;
*
*
;
■
« А
МАНДАРИНЫ
Марат
Лучшие мандарины - не
очень большие светлые аб-
хазские, в них почти нет кос-
точек, и большие испан-
ские с пористой коркой. Если
брать марокканские, то л уч -
ше выбирать средние. Но
кому что нравится - многие
любят зеленоватые турецкие,
хотя они с кислинкой и в них
много косточек. И если м ан-
дарин тяжелее, чем кажется,
бери не задумываясь - эти
самые вкусные.
МЕД
Рудольф
Если в настоящ ий свежий
мед о кун уть палочку, а по-
том поднять ее, мед будет
стекать сплош ной стр уй -
кой, не прерываясь, если
же он начнет капать - что -
то с ним не так. Наконец, не
покупай тот, который хр а -
нят в м еталлической посу-
де. А дома см отри, что сл у-
чится с медом через не-
делю: настоящ ий станет
густеть.
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
Елена
V орехов с гладкой скор -
лупой перегородок внут-
ри мало. А если орех уд л и -
нен, то его плод больше,
чем у круглого. Ж аль толь-
ко, что определить, сколь-
ко среди купленны х орехов
будет пусты х, невозможно.
Можно, конечно, и чи щ е н -
ные покупать, но в тех, что
в скорлупе, - больш е масла.
ОГУРЦЫ
Алексей
Самый свеж ий огурец - тот,
на кончике которого сохр а-
нился вы сохш ий желтый
цветок. А вот понять, будет
ли огурец горчить, невоз-
можно. Правда, есть сорта,
которые горьким и не бы -
вают. Это тонкие и длинны е
огурцы с неж ной кож ицей.
Если же лю биш ь м алень-
кие пупы рчаты е - придется
рискнуть.
САЛО
Елена
Хорош ее сало режется лег-
ко, как масло. Попробуй
ткн уть его спичкой - сп и ч-
ка долж на легко во ткн уть-
ся. Если взять лом ти к сала
двум я пальцам и, он будет
слегка подтаивать. И глав-
ное, ш курка долж на быть
тонкой и не ж есткой. А еще
сало проверяю т так - ж ую т
ш курку, если она вкусная -
значит, и сало годится.
КАК ДВА ПАЛЬЦА:
ОТПРАВЛЯЯСЬ В МАГАЗИН, РАЗЛОЖИ ДЕНЬГИ ПО РАЗНЫМ КАРМАНАМ - НЕ ВСЕ ПОТРАТИШЬ (ВОЗМОЖНО)
34
МАЙ
2010
Journal-pIaza.net
ФОТО: ЬЕТТУ/РОТОВАМК
